Masterpiece of

tres doux

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Ricette

Non molti sanno che la crostata, un classico tra i dolci della nonna, potrebbe essere il dolce più antico della pasticceria italiana. Dolce adatto a qualsiasi occasione, può trasformarsi in mille torte diverse a secondo della farcia: crostata di frutta, di cioccolato, con crema pasticcera, con le mele o crostata moderna. Quelle moderne che si distinguono per una farcia un po’ più elaborata e scenografica.     La sua storia non è facilmente databile, ma pare si possa ricondurre addirittura all’epoca precristiana diventando il dolce più antico della tradizione

Vuoi fare una griglia perfetta sulla crostata? Oltre ad avere una buona crostata sarebbe bello fare una grata perfetta con le strisce tutte uguali. Puoi utilizzare un comodo accessorio che permette di ottenere una decorazione unica sulla crostata. Se qualcuno di voi l'ha già utilizzata si sarà accorta che bisogna avere qualche accortezza per trasferirla sulla torta e far si che ci sia una bella griglia. Con la griglia per crostate potete utilizzare qualsiasi tipo di impasto, pasta frolla, pasta brisè, sfoglia Ecco la griglia e qualche trucchetto:   1. Come vedete

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