Un dolcetto tipico a forma di conchiglia: madeleine

La Madeleine è un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia. Le Madeleine sono associate all’opera di Proust “Alla ricerca del tempo perduto”, il narratore mangia una petite Madeleine e questa risveglia in lui dei ricordi della sua infanzia…. così ne parlava: “dolci corti e paffuti, chiamati maddalene, che sembrano lo stampo…

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Barretta alle noci con confettura di pesche: una merenda perfetta per i nostri bimbi

Una merenda gustosa, semplice, veloce e completa, per i nostri bimbi che  stanno affrontando il rientro a scuola!!!!  Una barretta nutriente e sfiziosa che contieni noci e pesche. Le noci un alimento ricco di proprietà nutritive con  tantissimi benefici per la salute. Sono fonti di proteine vegetali, vitamine (tra cui spicca la vitamina E), di sali…

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Crema al limone: semplice, gustosa e setosa

Crema al limone o Lemon curd (letteralmente cagliata di limone) è una crema di origine anglosassone diffusa come dolce a base di limoni. Tra il XIX e il XX secolo in Inghilterra  il lemon curd fatto in casa era  servito con pane o scones all’ora del Te,  in alternativa alla marmellata e come ripieno per torte,…

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