Crema al limone o Lemon curd (letteralmente cagliata di limone) è una crema di origine anglosassone diffusa come dolce a base di limoni. Tra il XIX e il XX secolo in Inghilterra il lemon curd fatto in casa era servito con pane o scones all’ora del Te, in alternativa alla marmellata e come ripieno per torte,…
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